Indem wir uns als Erzeuger-Verbraucher-Gemeinschaft unabhängig und selbstverwaltet mit Gemüse versorgen. Wir wissen, wo unsere Lebensmittel herkommen und haben die Produktion selbst in der Hand.

In Wackershofen bei Schwäbisch Hall liegt unsere gemeinschaftsgetragene Gärtnerei. Als Solidarische Landwirtschaft mit ökologischem Gemüsebau und der gemeinnützige Verein Elisenhof e.V. mit der Hof- und Wildnispädagogik arbeiten wir zusammen an einer Neugestaltung unserer Lebensmittelerzeugung. 

Zugleich ermöglichen wir im Rahmen unserer pädagogischen Tätigkeiten Raum zur freien, kulturellen und sozialen Entwicklung, wofür uns unsere Gärtnerei mit seinen großzügigen Ackerflächen und einem nachhaltigen und Vielfalt fördernden Anbauweise, eine Obstbaumwiese sowie ein Stück Wald zur Verfügung stehen.